Ah, la restauration, l’un des secteurs les plus touchés par la crise sanitaire liée à la Covid. Quand la pandémie a fermé les portes des restaurants, bistrots et cafés, la vie s’est arrêtée pour des milliers d’entreprises et leurs employés. Comment rebondir alors? Comment se remettre d’une telle épreuve? Ce que nous allons aborder ici, […]